W tym roku stoisko narodowe, zorganizowane przez Polską Organizację Turystyczną, przyciąga gości promowaniem Polski jako destynacji o wyjątkowych walorach kulinarnych. Jest to związane ze współcześnie dynamicznie rozwijającym się trendem turystyki miejskiej i kulturowej. W 2023 roku Polska Organizacja Turystyczna rozpoczęła współpracę ze znanym na całym świecie Przewodnikiem Michelin. W ramach tej inicjatywy inspektorzy Michelin wyróżnili trzy regiony naszego kraju: Mazowsze z Warszawą, Wielkopolskę z Poznaniem oraz Małopolskę z Krakowem, spośród których aż 49 restauracji zostało wybranych do Przewodnika. Na otwarciu polskiego stoiska obecni byli między innymi Sekretarz Stanu w Ministerstwie Sportu i Turystyki Piotr Borys oraz Prezes Polskiej Organizacji Turystycznej Rafał Szmytke. Wydarzenie zakończy się 7 marca br.